Quiche lorraine sans pâte

Une quiche facile et rapide à préparer.
* * *
Cuisson : 30 à 40 min (220°C)
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Ingrédients

3 oeufs battus en omelette
1/2 litre de lait
poivre et noix muscade moulus
100 g de farine
100 g de gruyère râpé
150 g de lardons (ou dés de jambon)

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Faire suer les lardons (= les faire revenir à la poêle pour éliminer un peu de gras).

Dans un saladier, ajouter dans l’ordre (cf à gauche) les ingrédients, en mélangeant bien.
Verser la préparation dans un moule à tarte et faire cuire de 30 à 40 min, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.

2 réflexions sur “Quiche lorraine sans pâte

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